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    朝鲜族泡菜

    时间:2016-07-19 来源: 责任编辑:张 璐

      

       辣白菜

      越小的饭馆越能体现出一个地方的独特风味,长白山既为如此,大有包罗东北美食万象之势。不但有得看,而且有得吃,鲜族风味或者传统东北汉家风格任你选。

      

       泡菜萝卜

      品尝朝鲜族美食也是重中之重,首当其冲的就是辣白菜。辣白菜又称高丽咸菜,现在也有人叫韩国泡菜,是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在二道白河朝鲜族的家庭之中,不论粗茶淡饭,还是美味佳肴,都离不开辣白菜,吃饭如果没有了这道鲜美小菜,总会觉得有些缺憾。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富,有适宜保存新鲜蔬菜的多种维生素,风味独特,再加上辣白菜制作的独特工艺,使其味道酸、甜、辣适中可口,具有解腻解酒、助消化、增食欲的功效。

      TIPS

      几乎在哪家朝族店铺都能吃得到,二道白河并不大,不会担心找不到,而且千万不要小瞧了路边的小店,那里可能会吃到最正宗的朝鲜特色美食。

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